Küçükken benim ve abilerimin en sevdiği yemekler arasındaydı köfte patates kızartması,tadına doyum olmazdı.Annem bu köftelere cızbız köfte derdi. Geçenlerde çocuklara ondan yaptım.Patatesleri de annemin yaptığı gibi yuvarlak dilimleyip kızarttım.
MALZEMELER
-4 adet orta boy patates,
-yarım kg kıyma,
-3 dilim ekmek içi,
-1 kuru soğan,
-yarım demet maydanoz,
-1 yumurta,
-tuz
-ve kızartmak için sıvı yağ.
YAPILIŞI
Kıyma,ufalanmış ekmek içi,rendelenmiş soğan, küçük doğranmış maydanoz,yumurta ve tuz karıştırılır,yoğrulur. Köfte yapılır.Kızgın yağda önce yuvarlak doğranmış patatesler sonra köfteler kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder