Yöresel lezzetlere devam...Çatal çorba Konya yöresine ait çok lezzetli bir çorba.
MALZEMELER
-2 su bardağı aşurelik buğday
-1 su bardağı yeşil mercimek
-1 baş soğan
-100 gr kıyma
- tuz , nane
-10 bardak su
-2 kaşık sıvı yağ
YAPILIŞI
Buğday ve yeşil mercimek yıkanarak tencereye alınır, üzerine 10 bardak su konularak kısık ateşte bir saate yakın pişirilir.İstenirse düdüklüde daha kısa sürede pişirilir.Ayrı bir tavada kıyma,soğan yağla kavrulur, nane ilave edilerek çorbanın üzerine dökülür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder