Aslında hepimiz evimizde patates kızartması ve ya kırmızı biber salatası yaparız.Ancak Emel'in mutfağında bu görsel şölene rastlayınca ben de yapmaya karar verdim.
MALZEMELER
-5 adet orta boy patates,
-2 adet havuç,
-5-6 adet salçalık kırmızı biber,
-kızartmak için sıvı yağ,
-1 kaşık zeytinyağı,
-üzerini süslemek için süzme yoğurt.
YAPILIŞI
Kırmızı biberleri közleyin,kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.Teflon bir tavada zeytinyağıyla birkaç dakika pişirin.Servis tabağının ortasına biberleri koyun.İri zar büyüklüğünde doğradığınız patates ve havuçları sıvı yağda kızartın ve servis tabağına biberlerin etrafına alın ve süzme yoğurdu bir krema torbası yardımıyla üzerine gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder