Ben patlıcanları közmatikle ocağın üzerinde közlüyorum.Közlenmiş patlıcanı birkaç şekilde yapmak mümkün.İşte bunlardan bir tanesi:
MALZEMELER:5-6 adet közlenmiş patlıcan,
2 adet domates,
3 diş sarımsak,tuz zeytinyağı ve süslemek için maydanoz.
YAPILIŞI:Yağı tavaya alın,doğranmış domatesleri döküp suyunu çekinceye kadar pişirin.Közleyip kabuğunu soyduğunuz patlıcanları doğrayın ve pişen domateslerin üzerine ekleyin.Dövülmüş sarımsağı ve tuzu ilave ettikten sonra2-3 dakika çevirin.Maydanozla süsleyip servise sunun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder