Yayla çorbası tarifi daha önceden vardı. Bu kez pirinç yerine tel şehriye kullandım.1 su bardağı tel şehriye
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
Terbiyesi için:
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
Kaynayan suya şehriyeler ilave edilerek 5dk pişirilir. Terbiyesi için bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı, un, limon suyu konarak çırpma teli ile iyice çırpılır. Kaynayan çorbaya terbiye yavaş yavaş ve sürekli karıştırılarak ilave edilir. 5dk daha pişirilerek ocaktan alınarak üzerine naneli tereyağı gezdirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder