Küçük oğlumun dergisi Meraklı Minik'te bu hoş ve besleyici tarifi gördük ve hemen denemeye karar verdik.Oğlumla birlikte yaptığımız için çok da eğlendik.
MALZEMELER:1 yumurta
4 yemek kaşığı pekmez,
1/2 bardak süt,
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal ya da limon kabuğu,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 avuç ince çekilmiş ceviz,fındık,ya da yer fıstığı,
4 yemek kaşığı küçük doğranmış mevsim meyvesi,
1 bardak buğday unu,
1 çay kaşığı karbonat,
1 tıtam tuz,
krem peynir(ben krem şanti kullandım),
süslemek için kayısı,armut,elma,erik gibi mevsim meyveleri.
YAPILIŞI:Yumurtanın sarısını ve akını ayırın.Derin bir kasede yumurta sarısı,pekmez,süt ve zeytinyağını karıştırın.Bu karışıma rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu,ceviz,meyve parçaları,un ve karbonatı ekleyin.Hamuru iyice karıştırın.Başka bir kasede yumurta akını bir tutam tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.Bunu hamura ekleyin ve hepsini yavaş ve dairesel hareketlerle karıştırın.Hamuru teflon tavaya kaşık kaşık dökün.Bir tarafları pişince diğer taraflarını çevirin.Tavaya yağ eklemenize gerek yok.Daha sonra bazlamaların üzerine hazırlakığınız krem şantiyi ya da krem peyniri sürün.meyveleri Ay ve yıldız şeklinde kesin.Bunları da krem şantinin üzerine yerleştirerek bazlamaları süsleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder