Kırmızı pancarın faydalarından daha önce de bahsetmiştim.Bu faydalı bitkinin yaprakları da börek yaparken ve salatada kullanılıyor.Bu gün pancar yaprağıyla sarma yaptım.İşte tarifi:
MALZEMELER:Kırmızı pancar yaprağı,kırmızı biber,
pirinç,
bir kuru soğan, 4 diş sarımsak,
dereotu,maydanoz,nane,
salça(biber ve domates karışık),tuz
ve zeytinyağı.
YAPILIŞI:Pancar yaprakları kaynar suya batırılıp çıkarılır.Kırmızı biberler ayıklanıp temizlenir. Pirinç,küçük küçük doğranmış soğan, sarımsak,dereotu,maydanoz,nane,salça,tuz ve zeytin yağı karıştırılır.Pancar yaprakları sarılır,biberler doldurulup tencereye dizilir.Üzerini bir parmak geçene kadar kaynar su dökülür.Ocağa alınır,kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder