gatuci lezzetleri

Share |

5 Mart 2011 Cumartesi

KÖFTELİ ÇORBA

Bu çorba aslında ekşili köfteye benziyor,sadece köftenin içinde pirinç yok.


300 gram kıyma
1 tutam maydanoz
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet yumurta
tuz,karabiber

Terbiyesi için:

1 kase yoğurt

1 adet limon

2 çorba kaşığı un

Üzeri için:

1 çorba kaşığı tereyağı,nane ve kırmızı toz biber


Önce köfteler için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve karabiber yoğrulur. Fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır.Daha sonra bir tencerede sıcak su kaynatılır ,içine küp küp doğranmış havuç ve patatesler eklenir.Patates ve havuçların pişmesine yakın köfteler eklenir.5 dakika daha kaynadıktan sonra yoğurt,limon ve undan oluşan terbiye karıştırılarak eklenir.Birkaç taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır,tereyağı,nane ve kırmızı toz biberle servis yapılır.

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails