Börülceyi çok severim. Yazın taze börülceyle, kışın kuru börülceyle sık sık salatasını yaparım .Çok besleyici hem de lezzetli bir salata.
1/2 kg kuru börülce
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
4-5 adet yeşil soğan
1 çorba kaşığı toz sumak
1 çorba kaşığı nar ekşisi
yarım limon suyu
zeytinyağı
tuz
isteğe göre pul biber
Börülce, kuru fasulye gibi akşamdan suda bekletilir. Haşlanıp süzülür. Soğan, maydanoz, dereotu doğranır ve bütün malzemeler karıştırılarak servis yapılır.
2 yorum:
Gurut tarifi ararken blogunuzu gördüm.Ana sayfayı tıklayınca da börülce tarifiyle karşılaştım.Yazın bol bol tazesini yedim. Kurusunu yapmadım merak ediyordum iyi oldu :)
Yarın blogumda çorba tarifinize yer vereceğim. İzniniz olursa bir fotoğrafta koyarım. :) Sevgiler.
http://fusunt.blogspot.com/2013/01/1001-cesit.html
Yorum Gönder