Sema ablanın yaptığı hepimizin çok beğendiği tavuklu şehriye çorbası...1 adet tavuk göğsü(haşlanıp doğranmış)
1 su bardağı arpa şehriye
1 bardak haşlanmış nohut
1 domates
1 kaşık tereyağı
tuz,kuru reyhan
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 limon
Tencerede tereyağı eritilir.Rendelenmiş domates veya 1 kaşık salça eklenerek sotelenir.Yeteri kadar su eklenir.Kaynamaya başlayınca şehriye ilave edilir.Şehriyeler pişince tavuklar ve haşlanmış nohutlar eklenerek 5 dakika pişirilir.1 yumurta sarısı 1 limonun suyuyla çırpılır.Çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alınır, terbiyeyle karıştırıldıktan sonra bütün karışım çorbaya eklenir.5 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır ve üzerine kuru reyhan eklenir.
2 yorum:
Gamze çok teşekkürler bilgi için. Hemen not ettim. Çorbaların için de ellerine sağlık. Havaların serinlediği bugünlerde çorbadan ala yemek var mı?
ellerinize sağlık sevgiler...
Yorum Gönder