Yine arkadaşım Nilgün'den bir tarif. En yakın zamanda ben de deneyeceğim. Sevgili Nilgün'e çok teşekkür ediyorum.
1/2 kg. hamsi fleto ( kılçığı çıkarılmış )
1/2 şişe maden sodasımısır unu
2 yumurta
kızartmak için sıvı yağ
kızartmak için sıvı yağ
Soda , yumurta ve mısır unu iyice çırpın. Fleto hamsilerden iki balığın iç yüzleri birbirine bakacak şekilde kapatıp her iki tarafını da karışıma bulayın. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın.
Afiyet Olsun !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder