Hayatımda ilk kez güllaç yaptım.Daha önce hiç denemediğim için pişman oldum.Kremalı olduğu için yavan olmadı,yapımı da çok kolay.Evdekiler çok beğendi.6 yaprak güllaç
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı ceviz
Kreması
2 su bardağı süt
2,5 çorba kaşığı un
2,5 çorba kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi
krema için süt,un,şeker,limon kabuğu rendesi çırpılır.Sürekli karıştırılarak üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilir.Krema soğutulur.Bu arada kaynar sütün içine şeker eklenir,karıştırılarak birkaç dakika daha kaynatılır.Köşeli veya yuvarlak bir tepsiye bir yaprak güllaç serilir.Üzerine bir kepçe şekerli süt boşaltılır.Aynı işlem diğer iki yufka için de yapılır.Araya soğumuş krema yayılır.Üzerine kalan üç yaprak güllaç her katına bir kepçe şekerli süt boşaltmak üzere üst üste serilir.Kalan şekerli süt en üstteki yaprağın üzerine dökülür ve ceviz serpilir.
1 yorum:
Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz olmuş. Çok iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
Yorum Gönder